Noi non siamo degli esperti. Non siamo ne enologi ne sommelier.
Siamo solo due persone che amano il vino.
Io ho avuto la fortuna di assaggiare molte etichette durante il periodo "di cucina".
Il ristorante dove lavoravo e' tutt'oggi molto rinomato per la cantina fornitissima.
Cosi' io e i miei colleghi siamo diventati "esperti" degustatori di quasi tutto quello che si stappava in sala.
Dopo il mio trasferimento a Torino (nel quale ho portato anche un po' di bottiglie) ho iniziato seriamente al vino anche la mia dolce meta'.
Non siamo persone pero' che si fanno trascinare dalle mode.
Beviamo perche' ci piace , non perche' fa figo.
Anche per questo beviamo spesso bottiglie che non costano tanto ma che con il tempo non ci possiamo piu' permettere.
Svariate volte e' successo che le etichette che bevevamo normalmente dopo qualche mostra aumentava vertiginosamente di prezzo.
In queste pagine troverete un po' di nostri consigli e cercheremo comunque di farvi conoscere vini con un eccezionale rapporto qualità prezzo.

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