Si tratta di un vitigno indigeno del Friuli; il Veduzzo Verde e' coltivato prevalentemente in pianura e produce un vino secco; il Giallo e' detto anche Ramandolo e a volte si lascia passire sulla pianta o su graticci, arrivando a 14° e generando un vino dolce da dessert.
Per preservare l'aroma fermenta lentamente (50-60 giorni) a temperatura controllata.
Nella versione secca si lascia affinare in acciaio; e in quella amabile o dolce ha un passaggio in barrique per 4-8 mesi o anche di piu'.
Vino dagli eleganti aromi fruttati, di buon corpo e personalita', si serve a 10°C accompagna risotti, frittate, piatti marinari.
Il Ramandolo e' un vino da dessert, va servitoa 12°C e accompagna pasticceria secca, e formaggi piccanti con miele.