Ingredienti:
1 kg di mele
200gr di zucchero
150 gr di farina
2 dl di latte
2 uova
100 gr di burro fuso
1 cucchiaino di cannella
1 succo di limone
1/2 bustina di lievito Pane d'angeli

Pelate le mele, tagliate in 1/4, e affettate a fettine sottili, cospargete con la cannella e il succo di limone. Smixate le uova con lo zucchero, quando bianche aggiungete il latte, il burro fuso, la farina e il lievito. Lavorate bene. Mischiate il composto alle mele condite, girate bene e versate il composto in una tortiera imburrata. Cuocate a 180° x un' oretta.