Verdicchio dei Castelli di Jesi
Uva Verdicchio (85%), Trebbiano Toscano e Malvasia Toscana (massimo 15%)
Colore giallo paglierino scarico
Profumo delicato, fruttato con sentori di pesca, mela e fiori di campo
Sapore secco e fresco con gradevole retrogusto amarognolo
Gradazione 11,5°
Invecchiamento 2 - 3 anni
Produzione annua 197 000 hl (26 200 000 bottiglie circa)

Il territorio della coltivazione di Verdicchio DOC e' unico, ma distinguiamo Verdicchio normale da quello Classico, per maggiori riferimenti storici relativi alla zona di produzione del secondo.
Il vino era gia' noto in epoca romana e proprio questa sua nobilta' d'origine ha suggerito la scelta si una bottiglia di forma particolare, che ricorda quella dell'anfora.
Un' attenta azione di marketing, unita al rigoroso controllo della qualita', ha dato al Verdicchio un'immagine ormai consolidata di vino bianco mediamente aromatico, molto adatto ad accompagnare piatti di cucina marinara.
Il pregio del Verdicchio e' anche un altro: sopporta bene qualsiasi tipo di viaggio.
Il verdicchio si rivela un vino elegante da tutto pasto su piatti non salsati e con pietanze a base di uova, vegetali e pesce.
Perfetto su un menu interamente marinaro, si sposa particolarmente con brodetti e zuppe di pesce, con grigliate e fritture. Va servito fresco, tra 8 e 10°C.

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. ’09 Pievalta è stato premiato dalla guida Vini d'Italia 2011 del Gambero Rosso fra i Tre bicchieri 2011 per il Rapporto qualità-prezzo.



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