Ingredienti:
spinaci da insalata(li trovate negli ipermercati vicino alle insalate gia' imbustate)
pancetta a dadini a volonta'
2 uova sode
formaggio a pasta "gommosa" che gradite di piu a volonta'
sale, pepe, olio, aceto balsamico q.b.

Lavate gli spinaci e tagliateli non troppo piccoli, cuocete le uova e tagliatele a rondelle, soffriggete la pancetta, fate la vinagrette di olio e aceto balsamico, pepe e sale, smischiate tutto (anche il formaggio) e l'insalata è fatta!!!