Potrebbe essere una delle molte versioni del Trebbiano Toscano, ma ha una caratteristica peculiare dovuta all'intervento dell'uvaggio di due uve rigorosamente autoctone, Passerina e Pecorino, che i produtori ascolani hanno recuperato dopo decenni di abbandono.
Il nome e' illustre e deriverebbe da uno dei primi insediamenti romani nelle Marche, quello che ha dato origine al borgo di Falerone.
E' un vino di pronta beva, da consumarsi entro il primo anno di vita.
Va servito fresco sui 10°C, per accompagnare antipasti magri e tutta la cucina marinara.