Ingredienti:
400gr di alcol 95°
350 gr d'acqua
280 gr i zucchero
25 gr di scorza d'arancia (senza le pellicine bianche)
1 gr di cannella (io ci metto un bastoncino)
1 gr di vaniglia (io ci metto un bastoncino)
1 chiodo di garofano (io ce ne metto almeno 3)

Tagliate la scorza d'arancia e versateci sopra l'acqua dopo averla riscaldata. Lasciate tutto ammollo per una giornata intera e poi filtrate, conservando l'infuso in un barattolo chiuso in frigo. Mettete le scorze d'arancia a macerare con le altre spezie nell' alcol x 15 gg, agitando un paio di volte al giorno (mattina e sera facevo io). Preparate lo sciroppo sciogliendo lo zucchero nell' acqua d'arancio e aggiungete al macerato. Lasciare riposare un giorno, filtrate e imbottigliate. Sarebbe bene lasciarlo un pao di mesi senza consumarlo, ma come al solito finisce prima...:-) ps. se vi invecchia invece è buonissimo per condire le creme!