Colli Euganei Rosso
Uva Merlot(60-80%), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, barbera, Raboso veronese(20-40%)
Colore rosso rubino a riflessi violacei o granata
Profumo vinoso, ricco, con note erbacee, di resina e di viola
Sapore asciutto, di corpo, ben strutturato
Gradazione 11°(12,5° il Riserva)
Invecchiamento ottimo fino a 4-5 anni
Produzione annua 11750 hl (1 575 000 bottiglie circa)

Colli Euganei Rosso Fermenta in vasche di acciaio inox, e affina in barrique(per 18 mesi) o botti di grandi dimensioni(per 10 mesi).
Ne esiste anche una versione Spumante.
E' un classico vino da tutto pasto, la bottiglia va conservata orizzontalmente, e servita a 18°C entro i 3 anni(5 il Superiore).
Il SUperiore si accompagna particolarmente al pollame nobile.

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