Chardonnay Colli Bolognesi
Uva Chardonnay
Colore giallo paglierino chiaro
Profumo delicato, fruttato, con sentori prevalenti di mela golden e ananas
Sapore secco e armonico, abbastanza rotondo e strutturato
Gradazione 11° (12° il Superiore)
Invecchiamento 2 anni
Produzione annua 400 hl (53 000 bottiglie circa)

Dopo la fermentazione il vino rimane a riposare in acciaio per 6 mesi prima dell'imbottigliamento.
E' un vino che si serve fresco (8-10°C), come aperitivo e in compagnia di tuti i piatti della grande cucina di pesce.
In particolare si accompagna bene con i crostacei in genere.

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