Breganze Cabernet
| Uva |
Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon |
| Colore |
rosso rubino a riflessi granata |
| Profumo |
erbaceo, con note di frutta matura, prugna e ribes |
| Sapore |
morbido, avvolgente |
| Gradazione |
11,5° |
| Invecchiamento |
4-5 anni |
| Produzione annua |
4000 hl (530 000 bottiglie circa) |
Fermenta in vasche di acciaio inox, e affina in barrique per 12-18 mesi.
E' un vino che esprime il meglio si se nei primi 3 anni, ma se ben conservato in cantina arriva a 5-6.
E' un rosso di buon corpo, robusto, va servito a 18°C con carni bianche in umido, arrosto o formaggi a media stagionatura.