Bianco di Custoza
Uva Trebbiano Toscano(20-45%), Garganega(20-40%), Tocai Friulano(5-30%), Cortese, Malvasia, Riesling, Pinot Bianco e Chardonnay(20-30%)
Colore giallo paglierino
Profumo vinoso, fresco, con note fruttate e floreali che richiamano pesca e lavanda
Sapore asciutto e leggero
Gradazione 11° minimo
Invecchiamento da bere entro il secondo anno
Produzione annua 90 000 hl (12 000 000 bottiglie circa)

Bianco di Custoza Fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove rimane ad affinare ancora qualche mese prima dell'imbottigliamento.
Va servito fresco di cantina(14-16°C) con antipasti magri, frittate, insalate marinare, pesce in genere, e formaggi freschi.

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